なんでもOkinawa

ゴーヤーちゃんぷるーが一般的ではあるが、あまりそればかりでは飽きてきますな。
そこで我が家ではこんな食べ方してますっちゅうのを紹介します。

「ゴーヤーのサラダ」
(1)ゴーヤーはいつものようにスライス（半月形ね）
(2)湯通しする。（苦味の調節。マイルドにするには塩もみも有効）
(3)カラーピーマン（黄色が彩色が程よい）も湯通しする。
(4)ツナとマヨネーズとゴーヤー、カラーピーマンを和える。
(5)香辛料などはお好みで。

感想・・・ケッコウいけてる。


「ゴーヤーの炒め物」
(1)ゴーヤーはいつものようにスライス（半月形ね）
(2)ハムを大きめにカット（扇形ね）。ポークならなおさらGoodかも・・・
(3)卵とゴーヤー、ハムを炒めるだけ。
(4)調味料はお好みで・・・

ハムってマイルドな味なので卵との取り合わせも良いので、意外と子供も食べるかも。
うちの息子はごーやーOKなので、このメニュはバリバリ食べていました。
「苦くない！」だと・・・・生意気言うな！